19.10.2012
Lena

Očistenú morku bez vnútorností umyjeme a osušíme. Prešpikujeme slaninou, osolíme zvnútra aj zvonku. Necháme v chlade cez noc odležať. Do brušnej dutiny vložíme vetvičky estragónu. Celú morku potrieme pomocou dlane zmäknutým maslom. Morku nabodneme na grilovaciu ihlu. Kotlový gril rozohrejeme na stredný oheň nepriamu metódu. Medzi brikety vložíme misku s vodou. Nad misku umiestnime grilovaciu ihlu a priklopíme vekom. Grilujeme pozvoľna nad stredne rozohriatym grilom, počítame cca. 30 minút na kilogram mäsa. V hrnčeku zmiešame rozpustené maslo, citrónovú šťavu, prelisovaný cesnak a sušený estragón. Marinádou potierame počas grilovania. Hotovú morku zabalíme do alobalu a necháme ešte 15 minút dôjsť. Pečenú morku naporciujeme a podávame so zemiakovým šalátom.

08.05.2011
Yumee

Cibuľu osmažte na oleji. Pridajte kari pastu, paradajkové pyré alebo pretlak a víno a pár minút varte. Primiešajte okvapkané, vidličkou roztlačené marhule, majonézu a smotanu. Premiešajte, pridajte morčacie mäso a krátko prehrejte.

11.03.2011
Ivetka

Mäso pokrájame na rezančeky, mladú cibuľku pokrájame na kolieska, strúčiky hrášku umyjeme a očistíme. Sójové výhonky prepláchneme a necháme odkvapkať. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a posekáme nadrobno. Kukuričné klásky necháme odkvapkať. Do hrnca nalejeme dostatok osolenej vody, necháme zovrieť a strúčiky v nej varíme asi 2 minúty. potom ich scedíme, ochladíme studenou vodou a necháme odkvapkať. V panvici rozohrejeme olej a mäso za stáleho miešania prudko opečieme. Potom ho vyberieme a odložíme na teplé miesto. Pripravenú zeleninu za stáleho miešania opekáme vo zvyšnom oleji domäkka. Prilejeme vývar, pridáme mäso a ohrejeme. Ochutíme sójovou omáčkou, čiernym korením, osolíme, posypeme petržlenovou vňaťou.

09.03.2011
Ivetka

Ryžu uvaríme a scedíme. Bylinky umyjeme, otrasieme a posekáme. V hrnci roztopíme maslo a bylinky v ňom opražíme. Pridáme k ryži, okoreníme a osolíme. Cibuľu s cesnakom ošúpeme, posekáme a opražíme v lyžici oleja dosklovita. Pridáme nahrubo pokrájané paradajky, ochutíme bylinkami, korením a soľou. Potom všetko zvaríme do zahustnutia. Rezne z morčacieho mäsa umyjeme, osušíme. Osolíme, okoreníme a dáme na ne ryžu. Zvinieme ich do závitkov. v panvici rozohrejeme zvyšný olej, vložíme závitky a opečieme zo všetkých strán. Potom ich vyberieme z panvice a odložíme na teplé miesto. Rúru predhrejeme na 250°C. Mozzarellu pokrájame na plátky. Do nákypovej formy nalejeme omáčku, do nej vložíme závitky a obložíme mozzarellou. Zapekáme asi 15 minút.

09.03.2011
08.02.2011
27.01.2011
19.01.2011
12.01.2011
23.11.2010
26.09.2010

Kategórie

Sledovať

Recept dňa

01.03.2011
Ivetka

Slaninu pokrájame na drobné kocky. Cibuľu, cesnak a mrkvu pokrájame nadrobno. Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na kocky. V hrnci rozohrejeme olej a slaninu opražíme dochrumkava. Pridáme cesnak, cibuľu a mrkvu a všetko trochu opražíme. Potom pridáme mäso a ďalej opekáme. Pridáme paradajky, ktoré sme pokrájali, prilejeme vývar a dochutíme soľou a korením. Všetko pomaly varíme v odkrytom hrnci asi 30 minút. Tvaroh roztlačíme vidličkou a premiešame s vajciami a polovicou postrúhaného parmezánu. Mozarellu necháme odkvapka´t a pokrájame na kocky. Dve lyžice mozarelly si odložíme, zvyšok aj s tvarohom vmiešame do zeleniny s mäsom. Rúru predhrejeme na 200°C. Cannelloni uvaríme podľa návodu a naplníme mäsovou zmäsou. Zvyšnú zmes dáme do zapekacej misy a naukladáme na ňu plnené cannelloni. Posypeme syrom a kúskami masla. Pečieme asi 45 minút.

Štítky receptov

Typ prípravy