06.12.2011
Yumee

Pór očistíme, umyjeme a pokrájame na tenké kolieska. Paradajky prepichneme a prelejeme vriacou vodou, ošúpeme a taktiež pokrájame na kolieska.Kaleráb ošúpeme a pokrájame na veľmi tenké plátky. Vňať do polievky očistíme, opláchneme a posekáme nadrobno. Mozzarelu necháme odkvapkať a pokrájame na kocky. Ohňovzdornú formu vymastíme maslom a v striedavých vrstvách do nej ukladáme pór, paradajky a kaleráby. Navrch rovnomerne nasypeme vňať, posolíme a pokoreníme. Smotanu zmiešame s mliekom a nalejeme na zeleninu. Na pripravený podklad nasypeme najprv tvrdý syr a potom kocky mozzarely. Maslo nakrájame na malé kúsky a rozložíme na povrch. Jedlo pripravené na zapekanie vložíme do studenej rúry a pečieme pri 160 stupňoch asi 40 minút, kým sa syr neroztopí.

20.08.2011
Ivetka

Cukety umyjeme, osušíme a aj so šupkou nahrubo nastrúhame. Osolíme, premiešame a necháme 10 minút postáť. Prebytočnú tekutinu vytlačíme a vylejeme. K nastrúhaným cuketám pridáme 2 žĺtky, nasekané jadrá orechov, 70g rozdrobeného balkánskeho syra, 1 jemne nasekanú jarnú cibuľku aj s vňaťou, prelisovaný cesnak, čierne korenie a múku. Nakoniec zľahka vmiešame ušľahaný sneh z 2 bielkov. Teflónovú panvicu vymastíme olejom a po lyžiciach na ňu dávkujeme malé kopčeky cesta. Z oboch strán pomaly opražíme dozlatista. Upečené placky posypeme zvyšným rozdrobeným syrom, pokrájanými paradajkami a kolieskami jarnej cibuľky.

17.08.2011
Ivetka

Kelové listy dobre umyjeme a sparíme vo vriacej osolenej vode. Hrubšiu časť listov jemne naklepeme, aby sa nelámal. Tvrdý syr nastrúhame a petržlenovú vňať najemno nasekáme. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a opečieme na oleji. Bryndzu, roztierateľný a strúhaný syr, petržlenovú vňať a cibuľu zmiešame. Na okraj každého listu uložíme asi 2Pl plnky a zvinieme. Okraje pripevníme špáradlom, rolku obalíme v múke, vajci, strúhanke a na oleji vypražíme dozlatista.

13.05.2011
Ivetka

Nízkotučný tvaroh vložíme do sita a necháme dobre odkvapkať. Múku preosejeme do misy, pridáme tvaroh, na kúsky pokrájané maslo a soľ. Ručným mixérom vypracujeme hladké cesto, ktoré potom zabalíme do alobalu a necháme odpočívať v chladničke najmenej 45 minút. Medzitým očistíme pór a pokrájame ho na kolieska. Pripravenú posolenú vodu necháme zovrieť a pór v nej varíme asi 1 minútu. Potom ho ochladíme a necháme odkvapkať. Paradajky prelejeme vriacou vodou, ochladíme a ošúpeme. Rozkrojíme ich na štvrtinky, zbavíme semien a nakrájame na hrubšie kúsky. Špenát očistíme a opláchneme. Potom ho len krátko povaríme vo vode, vyberieme a vytlačíme na utierke. Rúru predhrejeme na 220°C. Formu vymastíme maslom, cesto vyvaľkáme a vložíme do formy. Poprepichujeme ho vidličkou a predpekáme asi 10 minút pri 200°C. Suroviny na plnku okoreníme, premiešame, nakladieme na predpečené cesto a pečieme asi 30 minút.

12.05.2011
12.05.2011
22.02.2011
19.02.2011
19.02.2011
01.02.2011

Kategórie

Sledovať

Recept dňa

01.02.2011
Ivetka

Rybu umyjeme, vyčistíme tak,aby zostala v celku. Pripravenú rybu osušíme, osolíme, okoreníme a posypeme korením na ryby. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, 1 cibuľu nakrájame na kolieska, osolíme,okoreníme a orestujeme na oleji do zlata. Naplníme rybu. Do pekáča vložíme alobal, na alobal dáme rybu, pokvapkáme citrónovou šťavou a olejom, posypeme znovu korením na ryby. Potom rybu natrieme majonézou. Na majonézu položíme nakrájanú cibuľu, čerstvú papriku nakrájanú na kolieska, petržlen,bobkový list. Zabalíme do alobalu. Pekáč vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme asi 1 hodinu bez prikrytia, kým ryba nezmäkne. Hotovú rybu servírujeme s plátkom citróna a ako prílohu podávame varené zemiaky.

Štítky receptov

Typ prípravy