06.12.2011
Yumee

Pór očistíme, umyjeme a pokrájame na tenké kolieska. Paradajky prepichneme a prelejeme vriacou vodou, ošúpeme a taktiež pokrájame na kolieska.Kaleráb ošúpeme a pokrájame na veľmi tenké plátky. Vňať do polievky očistíme, opláchneme a posekáme nadrobno. Mozzarelu necháme odkvapkať a pokrájame na kocky. Ohňovzdornú formu vymastíme maslom a v striedavých vrstvách do nej ukladáme pór, paradajky a kaleráby. Navrch rovnomerne nasypeme vňať, posolíme a pokoreníme. Smotanu zmiešame s mliekom a nalejeme na zeleninu. Na pripravený podklad nasypeme najprv tvrdý syr a potom kocky mozzarely. Maslo nakrájame na malé kúsky a rozložíme na povrch. Jedlo pripravené na zapekanie vložíme do studenej rúry a pečieme pri 160 stupňoch asi 40 minút, kým sa syr neroztopí.

20.08.2011
Ivetka

Cukety umyjeme, osušíme a aj so šupkou nahrubo nastrúhame. Osolíme, premiešame a necháme 10 minút postáť. Prebytočnú tekutinu vytlačíme a vylejeme. K nastrúhaným cuketám pridáme 2 žĺtky, nasekané jadrá orechov, 70g rozdrobeného balkánskeho syra, 1 jemne nasekanú jarnú cibuľku aj s vňaťou, prelisovaný cesnak, čierne korenie a múku. Nakoniec zľahka vmiešame ušľahaný sneh z 2 bielkov. Teflónovú panvicu vymastíme olejom a po lyžiciach na ňu dávkujeme malé kopčeky cesta. Z oboch strán pomaly opražíme dozlatista. Upečené placky posypeme zvyšným rozdrobeným syrom, pokrájanými paradajkami a kolieskami jarnej cibuľky.

17.08.2011
Ivetka

Kelové listy dobre umyjeme a sparíme vo vriacej osolenej vode. Hrubšiu časť listov jemne naklepeme, aby sa nelámal. Tvrdý syr nastrúhame a petržlenovú vňať najemno nasekáme. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a opečieme na oleji. Bryndzu, roztierateľný a strúhaný syr, petržlenovú vňať a cibuľu zmiešame. Na okraj každého listu uložíme asi 2Pl plnky a zvinieme. Okraje pripevníme špáradlom, rolku obalíme v múke, vajci, strúhanke a na oleji vypražíme dozlatista.

13.05.2011
Ivetka

Nízkotučný tvaroh vložíme do sita a necháme dobre odkvapkať. Múku preosejeme do misy, pridáme tvaroh, na kúsky pokrájané maslo a soľ. Ručným mixérom vypracujeme hladké cesto, ktoré potom zabalíme do alobalu a necháme odpočívať v chladničke najmenej 45 minút. Medzitým očistíme pór a pokrájame ho na kolieska. Pripravenú posolenú vodu necháme zovrieť a pór v nej varíme asi 1 minútu. Potom ho ochladíme a necháme odkvapkať. Paradajky prelejeme vriacou vodou, ochladíme a ošúpeme. Rozkrojíme ich na štvrtinky, zbavíme semien a nakrájame na hrubšie kúsky. Špenát očistíme a opláchneme. Potom ho len krátko povaríme vo vode, vyberieme a vytlačíme na utierke. Rúru predhrejeme na 220°C. Formu vymastíme maslom, cesto vyvaľkáme a vložíme do formy. Poprepichujeme ho vidličkou a predpekáme asi 10 minút pri 200°C. Suroviny na plnku okoreníme, premiešame, nakladieme na predpečené cesto a pečieme asi 30 minút.

12.05.2011
12.05.2011
22.02.2011
19.02.2011
19.02.2011
01.02.2011

Kategórie

Sledovať

Recept dňa

06.05.2011
Ivetka

Rúru predhrejeme na 200°C. Múku, potravinový škrob a kypriaci prášok premiešame. Maslo, cukor a vanilínový cukor vyšľaháme dopenista. Postupne pridáme vajcia, štipku soli, zmes múky a mlieko. Plech vyložíme papierom na pečenie a dáme naň cesto. Pečieme 20 minút pri 180°C. Koláč vyklopíme na kuchynskú mriežku, papier odstránime a koláč necháme vychladnúť. Tvaroh vymiešame so 100g cukru. Želatínu zmäkčíme v studenej vode, vyžmýkame, ohrejeme a necháme rozpustiť. Po lyžiciach ju pridávame do tvarohu. Smotanu vyšľaháme dotuha so zvyšným cukrom. Jednu polovicu zmiešame s tvarohom a druhú si necháme do cukrárského vrecka na ozdobenie. Tvarohovú zmes natrieme na koláč. Jahody umyjeme, necháme odkvapkať, rozpolíme a poukladáme navrch koláća. Za stáleho miešania rozohrejeme lekvár a štetcom nanesieme na jahody. Potom koláč pokrájame na 20 kúskov a každý ozdobíme šľahačkou.

Štítky receptov

Typ prípravy