06.12.2011
Yumee

Pór očistíme, umyjeme a pokrájame na tenké kolieska. Paradajky prepichneme a prelejeme vriacou vodou, ošúpeme a taktiež pokrájame na kolieska.Kaleráb ošúpeme a pokrájame na veľmi tenké plátky. Vňať do polievky očistíme, opláchneme a posekáme nadrobno. Mozzarelu necháme odkvapkať a pokrájame na kocky. Ohňovzdornú formu vymastíme maslom a v striedavých vrstvách do nej ukladáme pór, paradajky a kaleráby. Navrch rovnomerne nasypeme vňať, posolíme a pokoreníme. Smotanu zmiešame s mliekom a nalejeme na zeleninu. Na pripravený podklad nasypeme najprv tvrdý syr a potom kocky mozzarely. Maslo nakrájame na malé kúsky a rozložíme na povrch. Jedlo pripravené na zapekanie vložíme do studenej rúry a pečieme pri 160 stupňoch asi 40 minút, kým sa syr neroztopí.

20.08.2011
Ivetka

Cukety umyjeme, osušíme a aj so šupkou nahrubo nastrúhame. Osolíme, premiešame a necháme 10 minút postáť. Prebytočnú tekutinu vytlačíme a vylejeme. K nastrúhaným cuketám pridáme 2 žĺtky, nasekané jadrá orechov, 70g rozdrobeného balkánskeho syra, 1 jemne nasekanú jarnú cibuľku aj s vňaťou, prelisovaný cesnak, čierne korenie a múku. Nakoniec zľahka vmiešame ušľahaný sneh z 2 bielkov. Teflónovú panvicu vymastíme olejom a po lyžiciach na ňu dávkujeme malé kopčeky cesta. Z oboch strán pomaly opražíme dozlatista. Upečené placky posypeme zvyšným rozdrobeným syrom, pokrájanými paradajkami a kolieskami jarnej cibuľky.

17.08.2011
Ivetka

Kelové listy dobre umyjeme a sparíme vo vriacej osolenej vode. Hrubšiu časť listov jemne naklepeme, aby sa nelámal. Tvrdý syr nastrúhame a petržlenovú vňať najemno nasekáme. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a opečieme na oleji. Bryndzu, roztierateľný a strúhaný syr, petržlenovú vňať a cibuľu zmiešame. Na okraj každého listu uložíme asi 2Pl plnky a zvinieme. Okraje pripevníme špáradlom, rolku obalíme v múke, vajci, strúhanke a na oleji vypražíme dozlatista.

13.05.2011
Ivetka

Nízkotučný tvaroh vložíme do sita a necháme dobre odkvapkať. Múku preosejeme do misy, pridáme tvaroh, na kúsky pokrájané maslo a soľ. Ručným mixérom vypracujeme hladké cesto, ktoré potom zabalíme do alobalu a necháme odpočívať v chladničke najmenej 45 minút. Medzitým očistíme pór a pokrájame ho na kolieska. Pripravenú posolenú vodu necháme zovrieť a pór v nej varíme asi 1 minútu. Potom ho ochladíme a necháme odkvapkať. Paradajky prelejeme vriacou vodou, ochladíme a ošúpeme. Rozkrojíme ich na štvrtinky, zbavíme semien a nakrájame na hrubšie kúsky. Špenát očistíme a opláchneme. Potom ho len krátko povaríme vo vode, vyberieme a vytlačíme na utierke. Rúru predhrejeme na 220°C. Formu vymastíme maslom, cesto vyvaľkáme a vložíme do formy. Poprepichujeme ho vidličkou a predpekáme asi 10 minút pri 200°C. Suroviny na plnku okoreníme, premiešame, nakladieme na predpečené cesto a pečieme asi 30 minút.

12.05.2011
12.05.2011
22.02.2011
19.02.2011
19.02.2011
01.02.2011

Kategórie

Sledovať

Recept dňa

19.11.2010
Ivetka

Žemle pokrájajte a zalejte mliekom, Tekvicu očistite, nakrájajte na malé kocky a dajte do misy. Pridajte tekvicové semienka, nasekanú petržlenovú vňať, vajcia a rozpustené maslo. Primiešajte žemle, osoľte, okoreňte a dobre premiešajte. Kuracie prsia umyte, osušte a prerežte do nich kapsu. Naplňte ju pripravenou plnkou a otvory spojte špáradlom. Na panvici rozohrejte olej a kapsy opečte dozlatista. Preložte ich do pekáčika, osoľte,mierne podlejte vývarom, a pridajte zvyšné maslo. Vložte do vyhriatej rúry a dopekajte pri teplote 200°C asi 30 minút. Počas pečenia mäso podľa potreby podlievajte. Mäkké mäso vyberte a uchovajte v teple. Výpek zaprášte múkou, opražte, zalejte vodou a prevarte. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Kuracie prsia prekrojte, polejte omáčkou a doplňte grilovanou,alebo opečenou zeleninou.

Štítky receptov

Typ prípravy