14.10.2011
Yumee

Feniklovú hľuzu očistíme a umyjeme podľa návodu vpravo. Potom ju pozdĺžne rozštvrtíme a priečne pokrájame na pásiky. Brokolicu umyjeme, zbavíme lístkov a ružičky oddelíme od hrubého hlúba. Stonky trochu skrátime, krížom ich narežeme a ošúpeme. Očistíme huby aj cibuľu, zo šunky odrežeme mastný okraj. Všetko pokrájame na drobné kocky. Na panvici rozohrejeme olej a za stáleho miešania pri strednej až slabej teplote v ňom pražíme zeleninu a šunku asi 5 minút. Panvicu odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť. Medzitým zmiešame mlieko, smotanu a vajcia, posolíme a pokoreníme čiernym korením aj muškátovým orieškom. Zeleninu vložíme do zapekacej formy s nízkym okrajom a zalejeme pripravenou mliečnou zmesou. Všetko posypeme syrom a dáme do rozohriatej rúry. Jedlo zapekáme pri 200 stupňoch asi 30 minút.

18.08.2011
Ivetka

Urobíme si kvások. Do misy nasypeme obe múky, kvások a ďalšie suroviny a vypracujeme hladké cesto. Necháme na teplom mieste vykysnúť asi pol hodiny. Potom z cesta na pomúčenej doske pripravíme 10-12 bochníkov, ktoré ešte necháme vykysnúť. Pripravíme si náplň z kečupu, salámy, syra a grilovacieho korenia. Salámu a syr môžeme nakrájať na kolieska, alebo nahrubo nastrúhať. Vykysnuté bochníky rukou roztiahneme, alebo rozvaľkáme do veľkosti dezertného tanierika a potrieme náplňou. Naplnené stoćíme do tvaru rohlíka a osmažíme v rozpálenom oleji. Osmažené môžeme ešte potrieť cesnakom rozotretým so soľou.

04.06.2011
Yumee

Cuketové kolieska 2 až 3 minúty opekajte na rozpálenom oleji. Podľa chuti ich osoľte. Lístkové cesto rozvaľkajte a vytvorte z neho dva obdĺžniky, dajte na plech vyložený papierom a ich okraje centimeter zarolujte dovnútra. Vnútrajšok potrite pestom a navrch rozdeľte cukety a kolieska paradajok. Pečte pri 200 stupňoch zhruba 20 minút. Podávajte s kúskami natrhanej mozzarely ozdobené pestom a bazalkou.

02.06.2011
Ivetka

Syr, salámu a cibuľu nastrúhame a premiešame. Z listkového cesta vykrajujeme štvorce o veľkosti asi 9x9 cm. Doprostred každého dáme lyžicu zmesi a zabálime do kapsičky, prehneme všetky štyri cípy do stredu. Šatôčky uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme soľou a makom ,alebo kmínom. Pečieme asi 30 minút pri 180°C.

07.04.2011
11.02.2011
08.02.2011
01.02.2011
01.02.2011
31.01.2011
27.01.2011
22.01.2011
07.01.2011
07.01.2011
27.12.2010
22.12.2010
14.12.2010
09.12.2010
07.12.2010
07.12.2010

Kategórie

Sledovať

Recept dňa

19.11.2010
Ivetka

Žemle pokrájajte a zalejte mliekom, Tekvicu očistite, nakrájajte na malé kocky a dajte do misy. Pridajte tekvicové semienka, nasekanú petržlenovú vňať, vajcia a rozpustené maslo. Primiešajte žemle, osoľte, okoreňte a dobre premiešajte. Kuracie prsia umyte, osušte a prerežte do nich kapsu. Naplňte ju pripravenou plnkou a otvory spojte špáradlom. Na panvici rozohrejte olej a kapsy opečte dozlatista. Preložte ich do pekáčika, osoľte,mierne podlejte vývarom, a pridajte zvyšné maslo. Vložte do vyhriatej rúry a dopekajte pri teplote 200°C asi 30 minút. Počas pečenia mäso podľa potreby podlievajte. Mäkké mäso vyberte a uchovajte v teple. Výpek zaprášte múkou, opražte, zalejte vodou a prevarte. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Kuracie prsia prekrojte, polejte omáčkou a doplňte grilovanou,alebo opečenou zeleninou.

Štítky receptov

Typ prípravy