27.11.2010
Ivetka

Slaninu nakrájajte na kocky a nechajte pomaly v rajnici rozpustiť. Mäso opláchnite, osušte a nakrájajte na kocky. Ochuťte ich soľou, korením, dajte do rajnice a zo všetkých strán opečte. Cibuľu nakrájajte na kocky a pridajte do rajnice spolu s paprikou a rascou. Veľmi krátko opečte. Potom mäso podlejte vývarom, prikryte pokrievkou a duste asi 35 minút. Pridajte kapustu a zalejte smotanou rozmiešanou s hladkou múkou. Povarte asi 15-20 minút. Hotový guláš dochuťte soľou a korením. Pred podávaním ho môžete na dôvažok posypať štipkou štipľavej papriky a ozdobiť bylinkami.

Kategórie

Sledovať

Recept dňa

19.11.2010
Ivetka

Žemle pokrájajte a zalejte mliekom, Tekvicu očistite, nakrájajte na malé kocky a dajte do misy. Pridajte tekvicové semienka, nasekanú petržlenovú vňať, vajcia a rozpustené maslo. Primiešajte žemle, osoľte, okoreňte a dobre premiešajte. Kuracie prsia umyte, osušte a prerežte do nich kapsu. Naplňte ju pripravenou plnkou a otvory spojte špáradlom. Na panvici rozohrejte olej a kapsy opečte dozlatista. Preložte ich do pekáčika, osoľte,mierne podlejte vývarom, a pridajte zvyšné maslo. Vložte do vyhriatej rúry a dopekajte pri teplote 200°C asi 30 minút. Počas pečenia mäso podľa potreby podlievajte. Mäkké mäso vyberte a uchovajte v teple. Výpek zaprášte múkou, opražte, zalejte vodou a prevarte. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Kuracie prsia prekrojte, polejte omáčkou a doplňte grilovanou,alebo opečenou zeleninou.

Štítky receptov

Typ prípravy