12.02.2011
Ivetka

Jogurt, tvaroh, nastrúhaný chren, papriku, čierne korenie a soľ rozmixujeme najemno. Jablko umyjeme, ošúpeme, pokrájame na štvrťky, zbavíme jadrovníka a postrúhame nahrubo do hlbokej misy. Premiešame ho s citrónovou šťavou, aby jablčná dreň nezhnedla. Rozmixovaný jogurtový krém s chrenom pridáme k jablku a všetko dôkladne premiešame. Misku s hotovým dipom dáme na väčšiu tácku a dookola upravíme všetku nakrájanú zeleninu aj slané sušienky.

02.01.2011
Ivetka

Kapustnú hlávku rozštvrtíme, umyjeme a nastrúhame na rezančeky. Tie zalejeme vriacou vodou, zlejeme a necháme odkvapkať. Cibuľu nakrájame najemno, speníme v kastróle na roztopenej masti, posypeme cukrom, opražíme a vsypeme sparenú kapustu. Osolíme, pridáme korenie, podlejeme vínom a dusíme 15 minút. Potom pridáme na rezančeky nakrájané ošúpané jablká, ocot, brusnice a pomaly dusíme ešte 10 minút, kým sa nevyparí prebytočná voda a kapusta nieje mäkká. Namiesto brusnice môžete pridať kyslejšiu ríbezľovú zaváraninu a navyše sušené sparené brusnice alebo hrozienka.

Kategórie

Sledovať

Recept dňa

11.03.2011
Ivetka

Mäso pokrájame na rezančeky, mladú cibuľku pokrájame na kolieska, strúčiky hrášku umyjeme a očistíme. Sójové výhonky prepláchneme a necháme odkvapkať. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a posekáme nadrobno. Kukuričné klásky necháme odkvapkať. Do hrnca nalejeme dostatok osolenej vody, necháme zovrieť a strúčiky v nej varíme asi 2 minúty. potom ich scedíme, ochladíme studenou vodou a necháme odkvapkať. V panvici rozohrejeme olej a mäso za stáleho miešania prudko opečieme. Potom ho vyberieme a odložíme na teplé miesto. Pripravenú zeleninu za stáleho miešania opekáme vo zvyšnom oleji domäkka. Prilejeme vývar, pridáme mäso a ohrejeme. Ochutíme sójovou omáčkou, čiernym korením, osolíme, posypeme petržlenovou vňaťou.

Štítky receptov

Typ prípravy