12.02.2011
Ivetka

Jogurt, tvaroh, nastrúhaný chren, papriku, čierne korenie a soľ rozmixujeme najemno. Jablko umyjeme, ošúpeme, pokrájame na štvrťky, zbavíme jadrovníka a postrúhame nahrubo do hlbokej misy. Premiešame ho s citrónovou šťavou, aby jablčná dreň nezhnedla. Rozmixovaný jogurtový krém s chrenom pridáme k jablku a všetko dôkladne premiešame. Misku s hotovým dipom dáme na väčšiu tácku a dookola upravíme všetku nakrájanú zeleninu aj slané sušienky.

02.01.2011
Ivetka

Kapustnú hlávku rozštvrtíme, umyjeme a nastrúhame na rezančeky. Tie zalejeme vriacou vodou, zlejeme a necháme odkvapkať. Cibuľu nakrájame najemno, speníme v kastróle na roztopenej masti, posypeme cukrom, opražíme a vsypeme sparenú kapustu. Osolíme, pridáme korenie, podlejeme vínom a dusíme 15 minút. Potom pridáme na rezančeky nakrájané ošúpané jablká, ocot, brusnice a pomaly dusíme ešte 10 minút, kým sa nevyparí prebytočná voda a kapusta nieje mäkká. Namiesto brusnice môžete pridať kyslejšiu ríbezľovú zaváraninu a navyše sušené sparené brusnice alebo hrozienka.

Kategórie

Sledovať

Recept dňa

19.11.2010
Ivetka

Žemle pokrájajte a zalejte mliekom, Tekvicu očistite, nakrájajte na malé kocky a dajte do misy. Pridajte tekvicové semienka, nasekanú petržlenovú vňať, vajcia a rozpustené maslo. Primiešajte žemle, osoľte, okoreňte a dobre premiešajte. Kuracie prsia umyte, osušte a prerežte do nich kapsu. Naplňte ju pripravenou plnkou a otvory spojte špáradlom. Na panvici rozohrejte olej a kapsy opečte dozlatista. Preložte ich do pekáčika, osoľte,mierne podlejte vývarom, a pridajte zvyšné maslo. Vložte do vyhriatej rúry a dopekajte pri teplote 200°C asi 30 minút. Počas pečenia mäso podľa potreby podlievajte. Mäkké mäso vyberte a uchovajte v teple. Výpek zaprášte múkou, opražte, zalejte vodou a prevarte. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Kuracie prsia prekrojte, polejte omáčkou a doplňte grilovanou,alebo opečenou zeleninou.

Štítky receptov

Typ prípravy