14.04.2017
Yumee

Na panvici rozohrejeme olej a krátko orestujeme nadrobno nasekanú červenú cibuľu. Pridáme nakrájané strúčiky cesnaku a ešte chvíľu podusíme. Vlejeme konzervu krájaných paradajok. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením, štipkou kajenskej papriky a jemne osladíme cukrom, aby sa vyrovnala kyslosť paradajok. Prilejeme paradajkové pyré, zeleninový bujón a nasekanú čerstvú bazalku, zalejeme vodou a varíme. Po zovretí servírujeme. Podľa chuti posypeme obľúbeným strúhaným syrom, napríklad parmezánom.

21.12.2012
Katarina

Mrkvy očistíme, umyjeme a nastrúhame na strúhadle s najmenšími dierkami (ako syr na chlebíčky). Na malé kúsky posekáme cibuľku a opražíme na masle na miernom ohni, aby sa nespálila a neprepálilo maslo. Pridáme nastrúhanú mrkvu, poriadne premiešame a asi 2 minúty dusíme, kým nemá príjemnú oranžovo-žltú farbu. Zalejeme dojčenskou vodou Lucka a necháme variť asi 5 min. Vedľa v miske rozmiešame vajíčko s krupicou a najemno nasekanou petržlenovou vňaťou, a potom mierne posolíme. Krupičná zmes na halušky nesmie byť veľmi hustá ani veľmi riedka. Zmes reaguje podľa toho, akú krupicu ste použili, preto si to treba overiť na prvej spravenej haluške. Vyskúšame prvú halušku nabrať na malú čajovú lyžičku a spustiť do variacej sa polievky. Ak sa nerozpadne, alebo nie je príliš tvrdá, tak je to v poriadku. Pokračujeme s hádzaním ďalších halušiek do vriacej vody. Keď všetky vyplávajú hore, polievku odstavíme z ohňa a je hotová.

19.10.2012
Lena

Sušené huby si vopred namočíme a poprekrajujeme. Mäso očistíme a nakrájame nadrobno. Cibuľu ošúpeme a nasekáme najemno. Kapustu scedíme a pokrájame, rôsol nevylievame.Na masti speníme cibuľu, pridáme mäso, osolíme, pridáme rascu a papriku a opražíme. Zalejeme vývarom a krátko povaríme. Vložíme pokrájanú kapustu, rôsol z kapusty a vodu, pridáme namočené nadrobno pokrájané huby. Všetko povaríme spoločne do mäkka. Nakoniec dochutíme podľa potreby soľou a korením. Klobásy ugrilujeme na rošte z oboch strán a vložíme do hotovej polievky. Ozdobíme kyslou smotanou.

20.08.2011
Ivetka

Očistenú cibuĺu nadrobno pokrájame. Cukety umyjeme, olúpeme a pokrájame na kolieska, ošúpaný zemiak pokrájame na kocky. Cesnak rozotrieme so soľou. Pokrájanú cibuľu speníme v hrnci na olivovom oleji. Pridáme rozotretý cesnak a asi minútu pražíme. Potom pridáme korenie karí, kolieska cukety a pokrájaný zemiak. Zalejeme 500ml vody, osolíme,okoreníme a pomaly varíme domäkka. Potom zeleninu rozmixujeme ponorným mixérom. Podľa potreby doplníme ďalšou vodou a necháme prejsť varom. Ochutíme soľou a bielym korením. Rozdelíme do tanierov a posypeme nasucho opraženými mandľovými lupienkami. Ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

03.03.2011
21.02.2011
14.02.2011
12.02.2011
07.02.2011
31.01.2011
28.01.2011
27.01.2011
13.01.2011
13.01.2011
28.12.2010
28.12.2010
27.12.2010
21.12.2010
08.12.2010
08.12.2010

Kategórie

Sledovať

Recept dňa

19.11.2010
Ivetka

Žemle pokrájajte a zalejte mliekom, Tekvicu očistite, nakrájajte na malé kocky a dajte do misy. Pridajte tekvicové semienka, nasekanú petržlenovú vňať, vajcia a rozpustené maslo. Primiešajte žemle, osoľte, okoreňte a dobre premiešajte. Kuracie prsia umyte, osušte a prerežte do nich kapsu. Naplňte ju pripravenou plnkou a otvory spojte špáradlom. Na panvici rozohrejte olej a kapsy opečte dozlatista. Preložte ich do pekáčika, osoľte,mierne podlejte vývarom, a pridajte zvyšné maslo. Vložte do vyhriatej rúry a dopekajte pri teplote 200°C asi 30 minút. Počas pečenia mäso podľa potreby podlievajte. Mäkké mäso vyberte a uchovajte v teple. Výpek zaprášte múkou, opražte, zalejte vodou a prevarte. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Kuracie prsia prekrojte, polejte omáčkou a doplňte grilovanou,alebo opečenou zeleninou.

Štítky receptov

Typ prípravy