Kapustové rolky

Ingrediencie na 6 porcií
  • Cesto 4pláty štrúdľové
  • Šunka 12plátkov Serrano
  • Sol´
  • Korenie - čierne - mleté
  • Cesnak 2 strúčiky
  • Kapusta - kyslá 500g
  • Olej 2PL
  • Maslo rozpustené na potretie
  • Hlávkový šalát
  • Creme fraiche 250ml

Z kyslej kapusty zlejeme šťavu, kapustu posekáme, dáme do panvice a na oleji pár minút podusíme. Odstavíme z ohňa a posolíme.

Creme fraiche ochutíme prelisovanými strúčikmi cesnaku a mletým čiernym korením.

Dva pláty štrúdľového cesta položíme na seba a po dĺžke ich rozkrojíme na tri rovnaké časti. Každú časť potrieme ochuteným creme fraiche, uložíme dva plátky šunky Serrano, na ktorú dáme vychladnutú kapustu.

Zvinieme do rolky a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Povrch roliek potrieme rozpusteným maslom, vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 200°C zapečieme. Podávame so šalátom.