Kukuričné lievance s čučoriedkami

Ingrediencie na 4 porcií
  • Múka - kukuričná 70g
  • Múka - hladká 70g
  • Cukor 2PL hnedý
  • Kypriaci prášok do pečiva 1čl
  • Vajce - bielok 2ks
  • Mlieko 80ml
  • Tuk 1PL stužený rastlinný
  • Olej 2PL
  • Kompót 1 pohár čučoriedkový

Vo veľkej mise premiešame oba druhy múky s cukrom a kypriacim práškom.

V hrnčeku rozohrejeme rastlinný tuk. Vo vysokej nádobe rozšľaháme bielky, tuk a mlieko.

Preosiatu múku postupne primiešavame do mliečnej zmesi a miešame tak dlho, kým nevznikne hladké, lesklé cesto.

Vo veľkej teflónovej panvici pri strednej teplote rozohrejeme trochu oleja. Na každý lievanec nalejeme do panvice 1 -2 lyžice cesta a z každej strany opražíme. Udržiavame v teple.

Podávame ozdobené čučoriedkovým kompótom.