Roláda pre celiakov

Ingrediencie na 22 porcií
  • Pšeno 400g
  • Piškóty 120g bezlepkových
  • Maslo 150g bezlaktózové
  • Cukor 50-100g trstinový
  • Banán 2 menšie

Pšeno opláchneme a uvaríme podľa návodu na sáčku, ale v neosolenej vode.

Do vychladnutého pridáme bezlepkové piškóty, trstinový cukor a bezlaktózové maslo. Vypracujeme cesto.

Z cesta urobíme dve placky a do každej zabalíme jeden celý olúpaný banán. Vytvarujeme obe ako roládu a obalíme ich v kokose.

Nepečené rolády dáme stuhnúť do chladu. Optimálne je keď tam zostane do druhého dňa.