Strapačky s hlávkovou kapustou

Ingrediencie na 4 porcií
  • Zemiaky 1kg
  • Sol´ lyžička
  • Múka - hladká 300g
  • Kapusta - hlávková 600g - hlávková
  • Maslo 120g
  • Cibuľa 30g

Očistenú hlávkovú kapustu postrúhame alebo nadrobno posekáme. Na troške masla speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme kapustu, posolíme a udusíme do mäkka. Surové zemiaky postrúhame, osolíme, pridáme múku a zarobíme cesto.

Z cesta nožom hádžeme do vriacej vody malé halušky. Keď výjdu na povrch, hneď ich vyberieme, dáme do rajnice s udusenou kapustou a polejeme zvyšným rozpusteným maslom.

Kategórie

Sledovať

Recept dňa

19.11.2010
Ivetka

Žemle pokrájajte a zalejte mliekom, Tekvicu očistite, nakrájajte na malé kocky a dajte do misy. Pridajte tekvicové semienka, nasekanú petržlenovú vňať, vajcia a rozpustené maslo. Primiešajte žemle, osoľte, okoreňte a dobre premiešajte. Kuracie prsia umyte, osušte a prerežte do nich kapsu. Naplňte ju pripravenou plnkou a otvory spojte špáradlom. Na panvici rozohrejte olej a kapsy opečte dozlatista. Preložte ich do pekáčika, osoľte,mierne podlejte vývarom, a pridajte zvyšné maslo. Vložte do vyhriatej rúry a dopekajte pri teplote 200°C asi 30 minút. Počas pečenia mäso podľa potreby podlievajte. Mäkké mäso vyberte a uchovajte v teple. Výpek zaprášte múkou, opražte, zalejte vodou a prevarte. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Kuracie prsia prekrojte, polejte omáčkou a doplňte grilovanou,alebo opečenou zeleninou.

Štítky receptov

Typ prípravy