Zdravý mrkvový koláčik
- Vajce 2ks
- Cukor - kokosový 1 hrnček
- Múka - špaldová celozrnná 2 hrnčeky
- Kypriaci prášok do pečiva 1ks
- Olej 1/2 hrnčeka
- Mlieko 1 hrnček
- Mrkva - strúhaná 1 hrnček
- Pomaranč 1ks
- Tvaroh - mäkký 250g
- Kyslá smotana 2 kelímky
- Citrónový cukor 1bal.
- Soľ
Vo väčšej miske vyšľaháme celé vajíčka s kokosovým cukrom do peny. Prisypeme múku a kypriaci prášok do pečiva, prilejeme olej a mlieko a vymiešame hladké cesto. Pridáme najemno nastrúhanú mrkvu, šťavu a kôru z pomaranča, štipku soli a všetko spolu premiešame. Hotové cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech na pečenie. Koláčik pečieme asi 30 minút na 180 stupňoch.
Kým koláčik vychladne, pripravíme si polevu. V miske rozmiešame tvaroh s kyslou smotanou a citrónovým cukrom. Ako alternatívu môžeme použiť aj vanilínový cukor alebo iné sladidlo podľa chuti. Vychladnutý koláčik potrieme tvarohovou polevou a posypeme nahrubo nastrúhanou mrkvou, prípadne ozdobíme podľa svojej fantázie.
Kategórie
Sledovať
Recept dňa
Pór ošúpať od vrchných listov. Rozkrojiť na dva 8cm kúsky a uvariť. Potom každý kus obalíme plátkom šunky. Kuracie prsia naklepeme cez fóliu, osolíme a okoreníme.Pór obalený v šunke zavinieme do kuracieho plátku a spevníme špáradlom. Rolky opečieme na panvici zo všetkých strán, podlejeme vodou a 15 minút podusíme. Vyberieme a uložíme v teple. Ryžovo-šošovicovú zmes podľa návodu uvaríme, podávama spolu s kuracou rolkou,ktorú môžeme nakrájať pred podávaním.