Plnený oštiepok v cestíčku

Ingrediencie na 4 porcií
  • Syr 400g oštiepok
  • Šampiňóny 120g
  • Cibuľa 1ks
  • Olej na vyprážanie
  • Vajce 2ks
  • Mlieko 100ml
  • Múka - hladká 80g

Oštiepok nakrájame na tenké kolieska. Šampiňóny a cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a opečieme na rozpálenom oleji. Na kolieska syra dáme šampiňónovú zmes, zakryjeme druhým kolieskom syra a pripevníme špáradlom.

Plnené kolieska namočíme do cestíčka z vajec, mlieka a hladkej múky a na oleji vypražíme zo všetkých strán dozlatista. na tanieroch syr obložíme čerstvou zeleninou a podávame s pečivom.